스콘만들기

얼마전 스콘을 만드는 김새론 배우를 보고 갑자기 스콘이 만들고 싶어져 재료를 뒤져보니 마침 대부분 있어서 급히 버터를 사왔다(ㅋ 버터빼고 다있었음) 만드는 모습을 보며, 어머니는 차라리 사먹으라고 하셨다. 반죽만 했을 뿐인데.. 사실. 버터 이외에도 모자른 재료가 많았다. 나중에 알고보니 박력분이 없었음.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 그냥.. 빵만드는..밀가루로.. 한번 해보게 되었다. 밀가루(박력분) 300g 버터 70g 설탕 40g 소금 3g 베이킹파우더 3g 계란1개 두유(우유) 100g 버터는 상온에 냅둔 뒤 사용해야 함. 가루는 가루끼리 섞어 줌. 계란 2큰술정도 따로 보관 계란+우유 섞은 것에 버터랑 가루섞은것들 붓고 반죽 시작 치대고 치댄 다음 동글동글하게 해 준 뒤, 비닐에 넣고 냉장..
카테고리 없음 2020. 10. 20. 20:29
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