넷플릭스 - 더 게임 체인저스
Netflix의 다큐멘터리 작품들은 굉장히 다양하다.
그 중 보게 된 더 게임 체인저스
밥먹다가 눈이 심심해서 보게 된 영화였는 데
생각하게 되는 점이 많아,
의식의 흐름 기법으로 포스팅을 하게 되었다.
*주의, 다소산만함/약간의 내용 스포있음.
"글라디에이터 Gladiator"
어디서 많이 들어본 단어
로마시대 검투사라는 뜻으로
예전에 내 귀에 스쳐지나간 적이 있다.
(저영화는 안봤던 것 같다)
검투사의 별명은 Hordearii, 콩과 보리를 먹는 사람들로
근육과 뼈를 단련하기 위해 고품질의 식단을 병했했기 때문에 이런 별명이 붙었다고 한다.
고품질 식단 = 콩과 보리..?
뼈 속에 스트론튬 비율이 높으면 채식을 하는 사람이라고 한다.
고고학자들이 터키에서 발굴한 검투사들은 대다수가 채식주의자였다고 함.
(생각해보니 뽀빠이도 시금치를 먹네)
검투사가 채식주의자?
라는 의문으로 시작되는 영화의 내용
"고기가 사람을 강하게 만든다"
"힘을 유지하는 것은 단백질이다"
= 고정관념
동물성 단백질이 힘의 근원이라는 고정관념.
위 내용이 고정관념이라는 근거
1) 운동할 때 쓰는 힘은 탄수화물(글루코겐 형태)이다.
단백질만 먹는다? 글루코겐이 부족해진다.
글루코겐 고갈은 만성피로와 정력상실로 옴
= 운동을 할 때는 동물성 단백질이 아닌 탄수화물이 쓰인다.
2) Justus Von Liebig의 주장
1800년대 Justus Von Liebig라는 유명한 독일 화학자가 근력은 동물 단백질에서 나온다고 주장.
아~주 유명한 사람이였던지 이 가설이 틀렸다는 증거가 나왔지만
이미 리비히의 주장은 (지금까지도)널리 퍼진 상태
3) 채식주의자 운동선수의 존재
내가 먹는 음식에 뭐가 들어있을까...?
칼로리만 따져봤지 이정도로 접근해 본적은 없는 것 같다.
동물성 단백질은 혈액에 6~7시간 남아있다고함...
그럼 혈관내피가 일을 잘 못하고...아침에도 점심에도 저녁에도 고기를 먹는다면
내 혈관은 맨날맨날 탁한 상태
내 plasma는 투명할까....
cloudy 싫습니다...
회복력
부상회복을 위해서는 혈액 염증 수치가 낮아야 한다고 함.
혈액염증수치, LDL콜레스테롤 지수가 낮아야 건강 함.
다른 동물성 음식의 염증성 화합물
heme iron
가금류, 어류에도 존재함
.
동물 단백질 섭취가 문제
"포화지방은 위험하다. 콜레스테롤이 적은 고기, 저지방유제품, 달걀흰자를 먹어라"라는 말은
심질환발병에 아주 도움을 준다는 최신결과가 있다고 한다.
하지만 여전히 저 내용은 매우 보편적으로 알려져 있음.
21세기 리비히같은 케이스일 수도 있다는 생각을 하게 되었다.
나 또한 그렇게 알고 있었음
육류업계의 마케팅
주체가 담배->육류업계로 변경 되었을 뿐 똑같은 루트로 진행되고 있다고 한다.
미국축산협회, 낙농업협회
가공된 고기는 암을 유발하지않는다는 뻔뻔한 인터뷰.
담배도 예전엔 무해한 것으로 광고 되었었다.
("몸을 죽이는 자본의 밥상" 다큐멘터리와 유사한 주장)
Exponent의 연구는
석면, 비소, 수은, 동물성 식품에 대한 부정적인 의견에 대해 이의를 제기한다고.
그렇게 안전하면 본인들 몸으로 실험해주셨으면..^^
다큐를 보다가 문득 든 생각
....내가 나이를 먹어서 힘든게 아니라
식이가 잘못되서 체력이 안좋아 진것이 아닐까...?
이러한 생각이 들면서 plan3에 포스팅을 하게 되었다.
영화 끝에 나온 사이트에서 알려준 채식식단표
아침
점심
저녁
아보카도가 들어있네..
("부패의맛" 다큐멘터리를 최근에 봐서 아보카도에 대한 부정적인 생각이 커진상태)
recipes
https://gamechangersmovie.com/food/recipes/
Plant Based Recipes | The Game Changers
Get plant based recipes from The Game Changers’ all-star athletes. Healthy breakfasts, protein-packed smoothies, classic comfort foods, desserts and more.
gamechangersmovie.com
실행할 수 있는 식단은 나중에 내가 다시 짜봐야겠다.
그냥 참고용으로만..!
+ 브루스 리 Bruce Lee
이정도로 유명한 사람이였다니..
최근 내가 접한 이소룡은
소녀시대 윤아의 커버영상을 보고 알게 된 노래.
이곳에도 유영진이 있었군...